Salame con vino barricato Salumificio Franciacorta 550g

Salumificio Franciacortaのワイン樽熟成サラミは、イタリアの伝統的な職人技と革新のタッチを融合させ、独特の味わいを提供します。 高品質な肉を使用し、ワイン樽で熟成させることで味に深みと複雑さを加えています。熟成中に、ワインの香りと伝統的なスパイスの香りが自然に調和し、豊かでバランスの取れたアロマを生み出します。 このサラミは薄くスライスして、洗練された前菜や社交の場、グルメな試食に最適です。柔らかくも引き締まった食感が職人技の質を引き立て、伝統的なクラシックを求める方や新しい味の組み合わせを試したい方の両方に好まれています。 ペアリングとしては、グラナ・パダーノやパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成チーズと素晴らしく合い、味の対比を引き立てます。自家製パンや職人のグリッシーニとも相性が良く、フルーツのマスタードや赤玉ねぎのジャムと合わせるとその豊かさをバランスよく引き立てます。 ワインのペアリングには、フランチャコルタDOCGやヴァルポリチェッラ・リパッソのようなフルボディの赤ワインがおすすめで、スパイシーなノートとワイン樽熟成の後味と調和します。