American Bianchina (Bottiglia 33 cl)

Birra 100Ventiは、かつて世界中で高い評価を受け、多くの解釈が存在したが、現在は珍しいスタイルのビールを飲む習慣を私たちに教えてくれます。このビールも、ホワイトIPAにインスパイアされた例の一つです。 American Bianchinaは、爽やかさと豊かな香りを持ち、柑橘系の香りが鼻をすぐに捉え、その後に花の香りと柑橘の香りへと変化します。色は麦わら色で、やや濁りがあり、ボディは軽めですが、飲み口は小麦特有のわずかな酸味が特徴です。鼻で感じた同じ感覚が口の中でも確認でき、飲み終わりは苦味がありますが、過剰ではありません。