Drogone Ranbikku 2023

ドロゴーネ・ランビック2023。著名なブレスリー・カンティヨンとカンティーナ・ジャルディーノのコラボレーションから生まれた様々なドリーヴィン・ランビック、つまり自然発酵のビールが生産過程でぶどうに出会います。同じグラスの中にベルギーとイタリア、ビールとワインが共存します。この場合、ドロゴーネ・ランビックはアリアニコの絞りかすと3年物のランビックのブレンドで、約300グラムの割合で1リットルに混ぜられています。絞りかすは、驚くべき香りの複雑さと優雅さを得るために、3ヶ月間、栗の木の樽の中でランビックに浸されています。