Moisson Dore

モワッソン・ドレ。スタイルはビエール・ド・ガルドで、フランスのオリジンとして認められている唯一のスタイルであり、イタリアではあまり知られていません。そしてこのビールはさらに私たちの考えを混乱させるためにやってきます！実際には、色合いが金色で（琥珀色ではなく）、フランスの職人製の麦芽のみを使用して製造された、典型的でないビエール・ド・ガルドです。90％は大麦、10％は小麦です。ブルワリー特有の酵母の混合（ラガー、クヴェイク、サソン）で発酵し、長期間冷やして熟成されます。その結果、非常にバランスの取れた楽しめるビールが生まれます。