Shakke Toripure

これはユニークなビールです。トリペルを樽で熟成させるという考えは、少なくともイタリアではそれほど一般的ではありませんが、特に樽の選択がシャッケ・トリプレを独特で、リグーリア地方に非常に関連付けられた製品にしています。実際には、以前にシャッケトラ（チンクエ・テッレで最も有名なワイン）を含んでいたカラテッリです。ベースビールは、すでに濃厚で果実味とスパイシーさのある味わいを持っていますが、アジエンダ・アグリコラ・ポッサのカラテッリでの熟成により、軽いボワゼのノートと高貴なレーズンの香りが加わります。とても個性的な飲み口で、非常に珍しいものです。