スウェル (ボトル 33 cl)

イギリスのビール醸造所Wold Topのスウェルは、樽熟成ビール愛好家にとっての真の宝石です。このバーレイワインは、樽の香りと調和するように開発されたレシピで、熟成のために細心の注意を払って製造されました。リッチでフルーティーなスウェルは、強烈で層状の風味の爆発です。Spirit of Yorkshire Distilleryの選ばれた樽で11ヶ月を過ごし、ウイスキー（Pedro Ximenezの樽の一つ）、赤ワイン、バーボンのニュアンスを吸収しました。バーレイワインスタイルが示すように、スウェルは単なるビール以上のものです。木と時間という2つの追加成分がこのバッチに印象を残し、暖炉の前でゆっくりと味わうのが良いでしょう。