Toramuntana no Pomerosu

トラムンタナのポメロスは、サワーエールスタイルのセゾンで、Cyclic Beer Farmによって家族経営のファームで収穫された新鮮なグレープフルーツのセレクションで作られています。このビールは、カタルーニャのブルワリーの農業的で本物の精神を体現しており、ミックス発酵とゆっくりとした熟成をゼロキロメートルの季節の材料と融合させています。鼻には生き生きとした柑橘系の香りとわずかに樹脂のある香りが感じられ、口には優雅な酸味、柑橘系の新鮮さ、そして農場のセゾン特有の素朴な複雑さが際立っています。グレープフルーツは深みとキャラクターを与え、ビールのファンキーでドライなベースを決して覆うことはありません。地域性、季節性、そして自然発酵を反映した職人のキュヴェ。