ラ・ブラッセリー・カンティヨンは説明を必要としません。ランビックについて語るとき、ジャン・ヴァン・ロイとその家族の話も必ず出てきます。彼は単なるビール醸造者とは言えず、長年にわたりドリューヴェン・ランビック、すなわちブドウを加えたランビックの最も熟練した生産者の一人として知られています。 もちろん、ヴィニェロンヌもその一例です。使用されるブドウはフランス産で、主にムスカット(モスカート・ビアンコ)品種に属し、このランビックをより優しく、エレガントで繊細にしています。 このボトルには複数年のランビックのブレンドはなく、「リケール・ド・ティラージュ」と呼ばれる一種の添加物によって再発酵が行われています。
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ラ・ブラッセリー・カンティヨンは説明を必要としません。ランビックについて語るとき、ジャン・ヴァン・ロイとその家族の話も必ず出てきます。彼は単なるビール醸造者とは言えず、長年にわたりドリューヴェン・ランビック、すなわちブドウを加えたランビックの最も熟練した生産者の一人として知られています。 もちろん、ヴィニェロンヌもその一例です。使用されるブドウはフランス産で、主にムスカット(モスカート・ビアンコ)品種に属し、このランビックをより優しく、エレガントで繊細にしています。 このボトルには複数年のランビックのブレンドはなく、「リケール・ド・ティラージュ」と呼ばれる一種の添加物によって再発酵が行われています。