Wayan

ワヤン。ビール醸造所の創設者テオ・ムッソにとって大切なスタイルで、彼はベルギーのエナウ地方でマスター醸造家の技術を学びました。この地域はサイゾンで有名です。ブランスリー・ア・ヴァピュールでの経験を経て、サイゾン・ド・ピペイの参考にし、伝説的なジャン・リュイ・ディットのアドバイスを受けて、テオは地中海的なスパイシーな香りを持ち、典型的なベルギーの乾燥感で口の中がすっきりするビールを作り上げました。バラディンのサインが刻まれたビールの一つです。特徴的なスパイシーなキャラクターによって。