6 x ボトリーニ サーヴィス温度 16 – 18° C. アルコール度数 14 %. 技術データ 生産地域：ネグラールの谷、ヴァルポリチェッラ・クラシカ。 収穫：手作業で適切な容器にブドウを配置。 ブドウは約35-45日間の乾燥期間を経る。 圧搾：低温の横型プレスで優しく。 発酵：温度管理されたステンレスでのワイン製造と、その後の軽いクリオマセレーションを手作業で行う。 熟成：1年間ステンレスで、その後24/36ヶ月間スラヴォニア・オークの大きな樽で熟成し、瓶詰めまで再びステンレスで。 販売前に少なくとも12ヶ月を瓶の中で過ごす。 官能特性 ワインの色は非常に濃厚で、ルビーレッドの色合いと紫がかった反射があります。 香りは特に熟したチェリーやベリー系のフルーツが豊かです。 リパッソの技術による乾燥感、しっかりとしていても口当たりは丸く心地よいタンニン。 明確な黒胡椒のスパイシーさと温かいナツメグの特別なノートがあります。 明白なチェリーとアーモンドのドライフルーツの新鮮な感覚が持続的なフィニッシュを引き立てます。 微妙にバルサミコで、魅惑的なメントールのノートがあります。 組み合わせ このヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレは、非常に多用途で、若い味覚を満たし、リラックスした瞬間に最適です。 アペタイザーや中程度の風味のサラミやチーズの塩味の小菓子と良く合います。 サプレッサや様々なイタリア料理のサラミと一緒に楽しむのに最適で、 山脈の伝統的なチーズ、ピエモンテのトーメ、モンテ・ヴェロネーゼ・メッツァーノDOP、熟成アジアーゴDOP、アルペッジョのヴェッツェーナに心地よく調和します。 マルタ産の山羊のチーズとともに魅力的です。 肉ソースを使ったパスタや、イタリアのIGPラヴェンナ種の肉のタルタルとよく合います。 トスカーナ風クロスティーニやピエモンテ産ファッソナのステーキに最適です。
税込価格
6 x ボトリーニ サーヴィス温度 16 – 18° C. アルコール度数 14 %. 技術データ 生産地域：ネグラールの谷、ヴァルポリチェッラ・クラシカ。 収穫：手作業で適切な容器にブドウを配置。 ブドウは約35-45日間の乾燥期間を経る。 圧搾：低温の横型プレスで優しく。 発酵：温度管理されたステンレスでのワイン製造と、その後の軽いクリオマセレーションを手作業で行う。 熟成：1年間ステンレスで、その後24/36ヶ月間スラヴォニア・オークの大きな樽で熟成し、瓶詰めまで再びステンレスで。 販売前に少なくとも12ヶ月を瓶の中で過ごす。 官能特性 ワインの色は非常に濃厚で、ルビーレッドの色合いと紫がかった反射があります。 香りは特に熟したチェリーやベリー系のフルーツが豊かです。 リパッソの技術による乾燥感、しっかりとしていても口当たりは丸く心地よいタンニン。 明確な黒胡椒のスパイシーさと温かいナツメグの特別なノートがあります。 明白なチェリーとアーモンドのドライフルーツの新鮮な感覚が持続的なフィニッシュを引き立てます。 微妙にバルサミコで、魅惑的なメントールのノートがあります。 組み合わせ このヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレは、非常に多用途で、若い味覚を満たし、リラックスした瞬間に最適です。 アペタイザーや中程度の風味のサラミやチーズの塩味の小菓子と良く合います。 サプレッサや様々なイタリア料理のサラミと一緒に楽しむのに最適で、 山脈の伝統的なチーズ、ピエモンテのトーメ、モンテ・ヴェロネーゼ・メッツァーノDOP、熟成アジアーゴDOP、アルペッジョのヴェッツェーナに心地よく調和します。 マルタ産の山羊のチーズとともに魅力的です。 肉ソースを使ったパスタや、イタリアのIGPラヴェンナ種の肉のタルタルとよく合います。 トスカーナ風クロスティーニやピエモンテ産ファッソナのステーキに最適です。
