Kodai Komugi no Bujiate 500g

古代小麦のブジアーテ 500g 伝統的なシチリア料理の本質を封じ込めた手作りパスタ、古代小麦のブジアーテを豊かで本物の味わいで体験してください。シチリアで栽培された有機古代デュラム小麦を使用して作られており、これらのブジアーテはその卓越した品質と独特な風味で際立っています。島の肥沃な土地で栽培されているトゥンミニア種の小麦は、高いタンパク質含量と低いグルテン指数で知られています。これにより、古代デュラム小麦のブジアーテは、伝統的なパスタに代わるおいしくて健康的な選択肢となります。ナチュラルストーンでの製粉とブロンズダイでの成形を含む手作り工程は、ブジアーテに粗くて多孔質のテクスチャーを与え、ソースを保持し、トッピングの風味を最大限に引き立てるのに理想的です。さらに、ゆっくりとした乾燥プロセスは、小麦の栄養素を保護し、完璧な調理を保証します。