ラカサーラが製造した、ユニークでとても美味しいカットチーズで、市場に成功裏に展開しています。低温殺菌された牛乳から得られる、朝のカードを使用しており、新鮮さとクリーミーさの特性を全て有しています。ブロンテロンはヴェネト語で「不平者」を意味します。ゴルドーニの有名な喜劇「シオール・トダーロ・ブロンテロン」を覚えている方はいらっしゃいますか？実際、これは乳酸発酵中に特に活発であり、結果的に生地には特有の目が入ります。その独特な白と黒のカットが、元々の牛たちの毛皮を思い起こさせます。
ラカサーラが製造した、ユニークでとても美味しいカットチーズで、市場に成功裏に展開しています。低温殺菌された牛乳から得られる、朝のカードを使用しており、新鮮さとクリーミーさの特性を全て有しています。ブロンテロンはヴェネト語で「不平者」を意味します。ゴルドーニの有名な喜劇「シオール・トダーロ・ブロンテロン」を覚えている方はいらっしゃいますか？実際、これは乳酸発酵中に特に活発であり、結果的に生地には特有の目が入ります。その独特な白と黒のカットが、元々の牛たちの毛皮を思い起こさせます。
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