パルツォラのピカンテ ゴルゴンゾーラは、会社で最も代表的な製品の一つであり、チーズの世界を愛する人々や愛好者にとって最も求められる製品の一つです。このチーズは70日間熟成され、その間、青カビが固い生地の表面全体にわたって穏やかに広がります。中心に向かって、典型的な濃い緑色がより強くなります。それでも、パルチニエリ家の純粋なスタイルのままで、とてもクリーミーです。

パルツォラのピカンテ ゴルゴンゾーラは、会社で最も代表的な製品の一つであり、チーズの世界を愛する人々や愛好者にとって最も求められる製品の一つです。このチーズは70日間熟成され、その間、青カビが固い生地の表面全体にわたって穏やかに広がります。中心に向かって、典型的な濃い緑色がより強くなります。それでも、パルチニエリ家の純粋なスタイルのままで、とてもクリーミーです。
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