グラニャーノのジーティはカンパニア地方の典型的なパスタの形状で、Il Mulino di Gragnanoがデュラム小麦のセモリナを使ったクラシックなバージョンで再現しています。昔、「ジーティ」という言葉は若い恋人同士の男女を指していました。これは長くて筒状のパスタで、伝統的には調理前に手で折って使います。Il Mulino di Gragnanoはすでにカットされた状態で提供しており、すぐに調理可能なデュラム小麦のセモリナのクラシックなバージョンです。 ジーティの起源についてはほとんど知られていません。南イタリア起源であることは確かで、かつては未婚の女性、すなわち「ジーテ」が日曜の朝にラグーを作る役割を担い、日曜のミサに参加せず家に留まっていたと考えられています。別の説では、結婚式の典型的な形状で、新郎新婦、すなわち「ジーティ」が昼食時にこれを提供していたとされています。どの説が正しいにせよ、ジーティはナポリの伝統料理の一部となり、海外でも有名になっています。
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グラニャーノのジーティはカンパニア地方の典型的なパスタの形状で、Il Mulino di Gragnanoがデュラム小麦のセモリナを使ったクラシックなバージョンで再現しています。昔、「ジーティ」という言葉は若い恋人同士の男女を指していました。これは長くて筒状のパスタで、伝統的には調理前に手で折って使います。Il Mulino di Gragnanoはすでにカットされた状態で提供しており、すぐに調理可能なデュラム小麦のセモリナのクラシックなバージョンです。 ジーティの起源についてはほとんど知られていません。南イタリア起源であることは確かで、かつては未婚の女性、すなわち「ジーテ」が日曜の朝にラグーを作る役割を担い、日曜のミサに参加せず家に留まっていたと考えられています。別の説では、結婚式の典型的な形状で、新郎新婦、すなわち「ジーティ」が昼食時にこれを提供していたとされています。どの説が正しいにせよ、ジーティはナポリの伝統料理の一部となり、海外でも有名になっています。
