グラニャーノのズィーティは、カンパニア地方の典型的なパスタの形で、イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノがデュラム小麦の古典的なセモリナのバージョンで再現しています。古くは、ズィーティという用語は、若い男性と女性の婚約者を指していました。これは長い筒状のパスタの形で、伝統的には、茹でる前に手で折ることが求められます。イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノは、あらかじめ切り分けられ、茹でる準備が整った状態で、デュラム小麦の古典的なセモリナのバージョンとして提供しています。グラニャーノのズィーティ、歴史 ズィーティの起源についてはほとんど知られていません。おそらく南部の起源を持ち、かつて結婚のない女性、つまりズィーテには、日曜日の朝にパスタでラグーを作るという任務が託され、日曜日のミサに参加するのではなく家に留まることが期待されていました。他のバージョンでは、結婚式の典型的な形式であり、新郎新婦（「ズィーティ」）が昼食中に出されるようにしていたと主張しています。正しいバージョンが何であれ、ズィーティはナポリ地方料理の一部となり、海外でも名を馳せるようになったことは確かです。
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グラニャーノのズィーティは、カンパニア地方の典型的なパスタの形で、イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノがデュラム小麦の古典的なセモリナのバージョンで再現しています。古くは、ズィーティという用語は、若い男性と女性の婚約者を指していました。これは長い筒状のパスタの形で、伝統的には、茹でる前に手で折ることが求められます。イル・ムリーノ・ディ・グラニャーノは、あらかじめ切り分けられ、茹でる準備が整った状態で、デュラム小麦の古典的なセモリナのバージョンとして提供しています。グラニャーノのズィーティ、歴史 ズィーティの起源についてはほとんど知られていません。おそらく南部の起源を持ち、かつて結婚のない女性、つまりズィーテには、日曜日の朝にパスタでラグーを作るという任務が託され、日曜日のミサに参加するのではなく家に留まることが期待されていました。他のバージョンでは、結婚式の典型的な形式であり、新郎新婦（「ズィーティ」）が昼食中に出されるようにしていたと主張しています。正しいバージョンが何であれ、ズィーティはナポリ地方料理の一部となり、海外でも名を馳せるようになったことは確かです。
