マッロレッドゥス 500g

サルデーニャのニョッキ、レンツォ・コロナのマッロレッドゥスとも呼ばれるこのパスタは、古くからのサルデーニャの伝統を持つ典型的なショートパスタです。マッロレッドゥスの発祥地はカンピダーノとされ、地域全体に広まっていますが、名前は変わります。マッロレッドゥスは島の歴史的な料理であり、重要な機会、祭り、結婚式ではほぼ必須です。昔ながらの本物の味。細長い貝殻の形状と高い多孔性により、選ばれたソースをたっぷりと吸収します。手作りでゆっくりと乾燥させ、最高のセモリナ粉を選び、手作業で作られることで、昔ながらの本物の味を思い出させます。