Maroledasu 500g

サルディニアの伝統的な短いパスタであるマッロレッダス（レンツォ・コロナのマッロレッダスとも呼ばれる）は、サルデーニャの古い伝統に基づいています。マッロレッダスの産地はカンピダーノとされており、地域全体で広く食べられていますが、その名前は変わります。マッロレッダスは島の歴史的な料理であり、特に重要な場面：祭り、地域のお祝い、結婚式ではほぼ必須の存在です。貝殻のような細長い形状で、高い多孔性を持ち、選ばれたソースをしっかりとみずみずしくソースに絡めます。ゆっくりと乾燥させ、最高のセモリナを選び、手作業で製造することで、昔の本物の味を思い出させます。