「Il Carasau di Sardegna」のパーネ・カラサウ 900gは、サルデーニャの古代牧畜の伝統に根ざした製品です。長い保存期間のおかげで、移牧の長い期間中に牧夫を支える実用的な食品として生まれたこの軽くてカリカリのパンは、その多用途性と本物の味わいで今日愛されています。世代から世代へと受け継がれてきたレシピに従って作られたパーネ・カラサウは、サルデーニャ文化の象徴です。 このユニークなパンは、サルデーニャの伝統を尊重し、企業の石臼で挽かれた100%サルデーニャ産の小麦を使用して製造されています。パンの各シートは物語を語り、手作業による長いプロセスの結果であり、小麦のカリカリ感と強い風味を保ちます。手作業による製造と受け継がれた技術の尊重により、すべての元の特性を保持する非常に高品質な製品を作り出すことができます。 「Il Carasau di Sardegna」のパーネ・カラサウは、2023年と2024年のサルデーニャ・フード・アワードでCARASAUカテゴリーの最高の伝統製品として賞を受賞し、その卓越性がさらに確認されました。 サルデーニャの山岳地帯であるバルバジアの中心にあるオヴォッダで生産されたパーネ・カラサウは、その土地の本物さと特徴を反映しています。この地域はパン作りの伝統で知られており、製品に計り知れない価値を加え、サルデーニャ文化の真の大使となっています。 「Il Carasau di Sardegna」のパーネ・カラサウ 900gで、毎食がサルデーニャの歴史、文化、職人技を味わう機会となり、古代の伝統の美しさを祝います。
