このパンは、モリーゼ州カンポバッソ県のチェルチェピッコラ村の伝統的なパンです。手作業で作られ、モリーゼの土地の材料のみを使用し、伝統的な古いオーブンで焼かれています。 保存方法 涼しいが冷蔵されていない、適度な湿度のある環境で保管してください。1キロ以上の購入の場合:4分の1に切り、冷凍庫または急速冷凍機に入れてください。その後、室温で解凍し、食卓に出す前にぬるいオーブンに入れてください。 受賞歴 2018年、第13回伝統的なパンと焼き菓子のコンテスト「ローマ賞」で第1位を獲得。