Torapanishuu no mijikai Bujita Pasuta 500g

アンティカ・ボッテーガ・シチリアーナのトラパニ州のブジアータパスタは、シチリアの本格的な伝統に特有の職人技を用いたごちそうです。手作業で熟練して作られたこのパスタは、女性たちによって手作業で作られ、パスタの細長いストリップをかぎ針に巻き付けて作られました（方言で「ブーザ」という）。その表面に特有の線は、単なる美的な詳細ではなく、風味を捉え、抱きしめるための機能的手段でもあります。この職人技のパスタは、その素朴で伝統的な性格を持ち、トラパニの料理の本質を忠実に表現しています。