Pasutabujia-tatorapanizekoruta500g

アンティカ・ボッテガ・シチリアーナのパスタ・ブジアータ・トラパニゼは、真のシチリアの伝統に根ざした職人の珍味です。手作業で熟練した技術で作られ、このフジッリの形をしたパスタは、女性たちが生地を棒針に巻き付けて手で作っていました（シチリア方言で「ブーザ」と呼ばれます）。特徴的な表面のひだは、見た目の特徴だけでなく、風味を捉え、抱きしめるための機能的手段でもあります。この職人のパスタは、その素朴で伝統的な特性で、トラーパニの料理の本質を忠実に表現しています。