リゾ カルナローリ インテグラーレ クラシコ 500g

アクア エ ソーレのリゾ カルナローリ インテグラーレ クラシコは本当に素晴らしいです。カルナローリが「米の王様」と呼ばれるのは偶然ではありません。でんぷん含有量が高く、しっかりとした食感と長い粒が特徴で、調理中の形を非常によく保ちます。 カルナローリはパヴィア、ノヴァーラ、ヴェルチェッリ原産の品種で、1945年にポッロの稲作農家アンジェロ・デ・ヴェッキがヴィアローネとレンチーノの2つの品種を交配して生まれました。この特別な米の名前は、カルナローリという協力者の名前に由来すると言われています。 この米は主に玄米で、伝統的な精白米よりも多くの栄養素を保持しています。加工が少ないため、食物繊維の含有量が多く、消化に良く腸に役立ち、食物繊維の多さから低いグリセミック指数を持っています。