Kodai Pūraru Namacha (Namano) 250g

古代プーアル生茶は、少なくとも30年から40年の木から収穫されます。その葉は非常に貴重であり、植物を過度に弱らせないように毎年収穫は限られています。 多くの専門家は、その豊かで包み込むような香りと複雑な香りの範囲を持つ金色の液体を称賛しており、口の中に長く残る果物と香のノートがあります。このお茶は、雲南省南部のメンハイ市周辺の山岳地域から来ています。 古代プーアル生茶は、さまざまな緑、濃茶、ベージュのトーンの完全でない葉がエレガントな色のミックスで示されています。浸した後、葉は洋ナシの強い果実の香り、香のヒント、香りのある樹脂のアクセントを放ちます。 カップで液体は淡い金色の色合いにオレンジがかった色を呈し、ボディは滑らかで包み込むようなテクスチャーを持ち、最後のほのかな渋みは、典型的な生のプーアルにおいて心地よいものです。 古代プーアル生茶の最初の浸出は、百花蜜を思わせる甘く果実味豊かで熟した洋ナシのノートがあります。香の微かな後味を感じます。この香は、第二の浸出時により強くなり、わずかな渋みと柔らかい革のノートが現れます。 第三の浸出では、より木の香りが現れ、松の木のヒントがあり、最後には洋ナシの果実味が残りますが、最初より甘さは減少します。 古代プーアル生茶の最初の一口は非常に果実味豊かで、洋ナシのネクターやサルタナレーズンを思い出させます。口当たりは柔らかく甘く、蜂蜜のノートを持ちます。その後、お茶は口の中で進化し、香のノートやユーカリのヒントが明らかになり、口の中にかなりの新鮮さを残します。 渋みはほとんど感じられず、長く続く甘さが洋ナシと蜂蜜のノートに戻ります。 古代プーアル生茶を楽しむには、伝統的な中国の抽出法（功夫茶）を強くお勧めします。この葉を最大限に味わうために、約3さじ（5グラム）の葉を150mlの蓋付きポットに入れて、異なる味の複数の浸出を得ることができます。 95℃の水で葉を軽くすすいだ後、最初の浸出を20秒行うことができます。同じ温度の水を維持し、次に同じ葉を使い続けることができ、毎回浸出時間を5秒増やします（20-25-30…）。このお茶は約8回の浸出の寿命があります。 西洋のスタイルに従ったクラシックな準備のためには、200mlのカップに約2さじ（3グラム）の葉を使用し、95℃の水で2分間浸出することをお勧めします。試飲時の便利さのために茶こしを使うことができ、上記の浸出時間はあくまで目安なので、個々の好みに基づいて調整できます。 古代プーアル生茶は、直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。