Namapu-aru cha Koki (namu), Hōsō 50g

生プーアル茶古樹は、少なくとも30年から40年の木から収穫されます。 その茶葉は非常に貴重で、毎年、植物を過度に弱らせないように収穫が制限されています。 多くの専門家は、その濃厚で包み込むような香りと、フルーティでお香のような余韻が残る黄金色の茶液を称賛しています。 このお茶は、雲南省南部のメンハイ市の周辺の山岳地帯から来ています。 生プーアル茶古樹は、さまざまな緑、ダークブラウン、ベージュの色合いの全体ではない葉を持ち、エレガントな色のミックスで呈示されます。 注いだ時、茶葉からは洋梨の青々としたフルーティーな香りやお香の香り、優雅な樹脂の香りが漂います。 カップの中では、茶液は薄い金色で、オレンジの色合いを呈し、質感は絹のようで包み込むようなもので、締めの軽い渋みが心地よさを残します - 古樹の特徴です。 生プーアル茶古樹の最初の抽出は、ミツバチの花蜜やフルーティな洋梨の味を思わせる甘みのある味わいの紅茶をもたらします。ほのかなお香の余韻を感じられます。このお香の香りは、2回目の抽出でより強くなり、わずかな渋みと細やかな革の香りが現れます。 3回目の抽出では、より木の香りが出てきて、松の木のニュアンスが漂いますが、最初の頃に比べて洋梨のフルーティーさは少し減ります。 生プーアル茶古樹の最初の一口は非常にフルーティーで、洋梨のネクターや干しブドウを思わせます。口に入れた瞬間は柔らかく甘く、蜜のような風味があります。その後、お茶は口の中で進化し、お香の香りやユーカリのニュアンスを明らかにし、口の中に爽やかな余韻を残します。 渋みはほとんどなく、長い甘さの余韻は洋梨やミツバチの香りに戻ります。 起源: メンハイ, 雲南 - 中国。 生プーアル茶古樹は、中国の伝統的なインフュージョン方法(gong fu cha)で淹れることを強くお勧めします。これらの葉を最大限に楽しむために、150mlのガイワンに5gの茶葉（約3茶さじ）を使って異なる風味の茶を得ることができます。 95℃の水で葉を軽くすすいだ後、最初の抽出は20秒で行います。同じ温度の水を保ちながら、さらに水を追加するとともに、毎回抽出時間を5秒（20-25-30...）ずつ増やして、お茶の葉を再利用することができます。 このお茶は約8回の抽出が可能です。西洋スタイルのクラシックな淹れ方のために、200mlのカップに3gの茶葉（約2茶さじ）を95℃の水で2分間抽出することをお勧めします。 お茶は試飲時に更に簡単にするためにフィルターを通すことができ、上記の抽出時間はあくまで指標であるため、個人の好みに応じて調整することもできます。 生プーアル茶古樹は涼しく乾燥した場所に、直射日光を避けて保管することをお勧めします。