シンプルさと忍耐が結びついたこの時を超えたデリカシー：トレ・ジョルニのアマレーネ。たった二つの材料 – ジューシーなアマレーネとシュガーのひとさじ – は、職人技の本質を体現する結果をもたらします。丁寧で遅い準備は、愛とケアの三日間の儀式です。アマレーネにシュガーを振りかけた後、そのジュースが集められ、注意深く煮込まれ、再び果物の上に注がれ、独自の味を引き立てるキャンディングプロセスが行われます。結果は？柔らかくて濃厚なアマレーネ、熟成チーズ、洗練されたデザートのお供、または単純にスプーンで味わうのにぴったりです。時を要する伝統の傑作、ここでは時間が本質的な成分になります。