米味噌、ボルロッティ豆とドライトマト 200g

Kekoji Labの米味噌、ボルロッティ豆とドライトマトで風味豊かな料理を準備しましょう。日本の伝統的な発酵技術に触発されたこの食材は、料理に非常に美味しい味わいを加え、塩の代わりとしても使えます。 この発酵ペーストの主な特徴は、麹に含まれる酵素から自然に生まれる豊富な旨味です。イタリア産のドライトマトの独特な味わいが夏らしいアクセントを加えます。 ソースやバーベキューソースのような調味料に使い、創造力を発揮してイタリアと日本の意外な結びつきを発見してください。夏のパスタサラダの味付けや、詰め物、ミートボールの生地に使うことをおすすめします。 200gのガラス瓶入りで提供されています。