동양 출신의 유명하고 유익한 조미료로, 우리의 지역 특산물을 강조하고 가치를 높이기 위해 재해석되었습니다. 이스피카의 허브로 만든 고마시오는 이블리 산맥의 허브와 함께 고대 시칠리아에서 소개된 참깨를 사용하여 제작되었으며, 트라파니 WWF 자연 보호구역의 소금이 원래의 섬세한 맛으로 여러분을 사로잡을 것입니다. 고마시오는 참깨(고마)와 소금(시오)을 기반으로 한 동양식 조리법으로, 매크로바이오틱 요리와 아유르베다 의학에서 그 치료적 속성으로 널리 사용됩니다. 소금 대신 사용하면 우리 식단에서 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 미네랄, 특히 칼슘과 단백질, 비타민 B군, 비타민 A, D, E 및 PP가 풍부합니다. 또한, 오메가-3 및 오메가-6와 같은 필수 지방산을 포함하여 심혈관 건강에 큰 도움이 됩니다. 여름철에는 더위에 대한 훌륭한 동맹이 되어 갈증을 줄이고 혈중 나트륨 및 칼륨 수치를 안정화하는 데 도움을 줍니다. 이스피카의 참깨 - 슬로우 푸드 보호구역 고마시오 달콤한 유혹은 오직 이스피카 참깨만 사용합니다. 이 지역은 라구사주에 위치하며, 아랍 지배 기간 동안 시칠리아에 소개된 고대 참깨 생산지를 보존하고 있습니다. 이스피카 품종은 두 세기 전에 현지 농민들에 의해 선별되어 작은 씨앗, 호박색, 강한 맛을 가지고 있습니다. 이스피카 참깨는 항상 그 높은 품질로 알려지고 연구되어 왔습니다. 현재 재배는 몇 헥타르로 제한되며, 소수의 생산자만이 수작업으로 작은 토지에서 재배를 지속합니다. 이러한 특성 덕분에 이스피카 참깨는 최근 슬로우 푸드 보호구역으로 인정받았습니다. 이블리 산맥의 허브와 트라파니 WWF 자연 보호구역의 소금 고마시오의 또 다른 독특한 특징은 이블리 산맥의 허브로, 사회 농업 프로젝트인 이블리 열매를 통해 재배, 수확 및 정성껏 건조됩니다. 저희 밭에서 재배하는 품종 중에서 오레가노, 로즈마리, 세이지 및 타임을 선택하여 조미료에 독특한 시칠리아 향을 부여합니다. 마지막으로, 고마시오는 오직 트라파니 자연 보호구역의 소금만으로 생산됩니다. 이 바다 소금은 여러 이유로 귀중합니다: 트라파니와 파체코의 염전은 시칠리아에서 남아 있는 마지막 생산지 중 하나입니다; 이 지역은 놀라운 자연, 경관, 건축 및 민속 인류학 유산을 자랑합니다; 마지막으로, 트라파니의 바다 소금은 다른 요리용 소금보다 더 많은 칼륨과 마그네슘을 포함하며 나트륨 염화물은 적습니다. 고마시오 달콤한 유혹 저희 연구소 팀은 시라쿠사의 교도소에서 이 귀중하고 독특한 제품을 아주 정성스럽게 준비하며, 조리 과정의 모든 단계를 면밀히 모니터링합니다: 참깨와 소금의 분쇄는 중간 크기의 입자를 얻어야 하고, 너무 곱거나 너무 굵지 않아야 하며, 로스팅 과정에서는 참깨의 성질을 최대한 보존하기 위해 온도와 시간을 잘 조절해야 합니다. 결과물은 향긋하고 강하지만 섬세한 맛을 지닌 조미료로, 여러분의 요리를 더욱 맛있게 하고 가치를 높이는 데 적합합니다. 고마시오 허브는 2020년 국제식품상에서 은메달(‘우수한 제품’)을 수상했습니다.
부가세 포함 가격
동양 출신의 유명하고 유익한 조미료로, 우리의 지역 특산물을 강조하고 가치를 높이기 위해 재해석되었습니다. 이스피카의 허브로 만든 고마시오는 이블리 산맥의 허브와 함께 고대 시칠리아에서 소개된 참깨를 사용하여 제작되었으며, 트라파니 WWF 자연 보호구역의 소금이 원래의 섬세한 맛으로 여러분을 사로잡을 것입니다. 고마시오는 참깨(고마)와 소금(시오)을 기반으로 한 동양식 조리법으로, 매크로바이오틱 요리와 아유르베다 의학에서 그 치료적 속성으로 널리 사용됩니다. 소금 대신 사용하면 우리 식단에서 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 미네랄, 특히 칼슘과 단백질, 비타민 B군, 비타민 A, D, E 및 PP가 풍부합니다. 또한, 오메가-3 및 오메가-6와 같은 필수 지방산을 포함하여 심혈관 건강에 큰 도움이 됩니다. 여름철에는 더위에 대한 훌륭한 동맹이 되어 갈증을 줄이고 혈중 나트륨 및 칼륨 수치를 안정화하는 데 도움을 줍니다. 이스피카의 참깨 - 슬로우 푸드 보호구역 고마시오 달콤한 유혹은 오직 이스피카 참깨만 사용합니다. 이 지역은 라구사주에 위치하며, 아랍 지배 기간 동안 시칠리아에 소개된 고대 참깨 생산지를 보존하고 있습니다. 이스피카 품종은 두 세기 전에 현지 농민들에 의해 선별되어 작은 씨앗, 호박색, 강한 맛을 가지고 있습니다. 이스피카 참깨는 항상 그 높은 품질로 알려지고 연구되어 왔습니다. 현재 재배는 몇 헥타르로 제한되며, 소수의 생산자만이 수작업으로 작은 토지에서 재배를 지속합니다. 이러한 특성 덕분에 이스피카 참깨는 최근 슬로우 푸드 보호구역으로 인정받았습니다. 이블리 산맥의 허브와 트라파니 WWF 자연 보호구역의 소금 고마시오의 또 다른 독특한 특징은 이블리 산맥의 허브로, 사회 농업 프로젝트인 이블리 열매를 통해 재배, 수확 및 정성껏 건조됩니다. 저희 밭에서 재배하는 품종 중에서 오레가노, 로즈마리, 세이지 및 타임을 선택하여 조미료에 독특한 시칠리아 향을 부여합니다. 마지막으로, 고마시오는 오직 트라파니 자연 보호구역의 소금만으로 생산됩니다. 이 바다 소금은 여러 이유로 귀중합니다: 트라파니와 파체코의 염전은 시칠리아에서 남아 있는 마지막 생산지 중 하나입니다; 이 지역은 놀라운 자연, 경관, 건축 및 민속 인류학 유산을 자랑합니다; 마지막으로, 트라파니의 바다 소금은 다른 요리용 소금보다 더 많은 칼륨과 마그네슘을 포함하며 나트륨 염화물은 적습니다. 고마시오 달콤한 유혹 저희 연구소 팀은 시라쿠사의 교도소에서 이 귀중하고 독특한 제품을 아주 정성스럽게 준비하며, 조리 과정의 모든 단계를 면밀히 모니터링합니다: 참깨와 소금의 분쇄는 중간 크기의 입자를 얻어야 하고, 너무 곱거나 너무 굵지 않아야 하며, 로스팅 과정에서는 참깨의 성질을 최대한 보존하기 위해 온도와 시간을 잘 조절해야 합니다. 결과물은 향긋하고 강하지만 섬세한 맛을 지닌 조미료로, 여러분의 요리를 더욱 맛있게 하고 가치를 높이는 데 적합합니다. 고마시오 허브는 2020년 국제식품상에서 은메달(‘우수한 제품’)을 수상했습니다.
