Amarone della Valpolicella Domini Veneti는 Valpolicella 중심부에 위치한 유명한 Negrar 와이너리의 와인입니다. 이 와인은 Valpolicella Classica 지역에서 재배된 Corvina와 Rondinella 포도로 만들어집니다. 포도는 9월 중순경에 손으로 수확하여 작은 구멍이 뚫린 상자에 넣어 fruttai라 불리는 장소에서 건조됩니다. 이 공간들은 통풍과 습도가 조절되어 포도가 건조되면서 껍질에 포함된 당분, 폴리페놀, 향이 농축됩니다. 1월에 건조된 포도를 발효시켜 Amarone della Valpolicella Domini Veneti를 생산합니다. 알코올 발효 후 긴 시간 동안 껍질과 함께 침용 과정을 거치고, 와인은 포도 찌꺼기에서 분리되어 프랑스산 오크통에서 몇 년간 숙성됩니다. 그 후 블렌딩과 병입이 이루어집니다. 페어링: 전통적으로 사냥감 고기, 숯불구이 고기, 브레이즈 요리, 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오.
부가세 포함 가격
Amarone della Valpolicella Domini Veneti는 Valpolicella 중심부에 위치한 유명한 Negrar 와이너리의 와인입니다. 이 와인은 Valpolicella Classica 지역에서 재배된 Corvina와 Rondinella 포도로 만들어집니다. 포도는 9월 중순경에 손으로 수확하여 작은 구멍이 뚫린 상자에 넣어 fruttai라 불리는 장소에서 건조됩니다. 이 공간들은 통풍과 습도가 조절되어 포도가 건조되면서 껍질에 포함된 당분, 폴리페놀, 향이 농축됩니다. 1월에 건조된 포도를 발효시켜 Amarone della Valpolicella Domini Veneti를 생산합니다. 알코올 발효 후 긴 시간 동안 껍질과 함께 침용 과정을 거치고, 와인은 포도 찌꺼기에서 분리되어 프랑스산 오크통에서 몇 년간 숙성됩니다. 그 후 블렌딩과 병입이 이루어집니다. 페어링: 전통적으로 사냥감 고기, 숯불구이 고기, 브레이즈 요리, 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오.
