Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 프랑스 부르고뉴 북부에 위치한 Chablis 지역의 심장부에서 태어나는 화이트 와인입니다. 이 지역은 해양 화석으로 형성된 점토와 석회암이 풍부한 Kimmeridgiano 토양으로 독특한 토지가 유명하며, 이는 와인에 전형적인 미네랄과 신선함을 부여합니다. Fourchaumes 포도밭은 Premier Cru 상표 중 가장 권위 있는 포도밭 중 하나로, Serein 강의 기슭에서 남서쪽으로 최적의 노출을 즐기며, 샤르도네 포도만을 사용하여 이 와인을 생산하기에 완벽한 성숙을 촉진합니다. 따뜻한 날씨와 선선한 밤이 있는 이 특별한 미크로클리마는 복잡한 향과 생기 있는 산도를 발전시키는 데 기여합니다. Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche의 생산 과정은 매우 세심하며, 포도의 자연적 특성과 테루아를 강조하는 데 목적이 있습니다. 수확 후 수동으로 부드럽게 압착한 포도는 과일의 순수함을 보존하기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절된 발효를 거칩니다. 그 후, 와인은 복잡성과 구조를 추가하기 위해 오크 통에서 부분적으로 숙성될 수 있는 효모 위에서 여러 달 동안 숙성됩니다. 이 과정은 와인에 감귤류, 백색 꽃 및 석회암의 노트를 부여하며, 우아한 질감과 긴 끝맛을 선사합니다. 페어링: Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 생선 및 해산물 기반 요리와 특히 잘 어울립니다. 오이스터와의 클래식 페어링은 와인의 신선함과 미네랄이 해산물의 짠맛을 향상시키기 때문에 좋습니다. 새우와 바닷가재와 같은 갑각류도 이 Chablis와 훌륭하게 잘 어울리며, 와인의 향이 드러나도록 간단하게 요리하는 것이 좋습니다. 흰 생선 필레, 예를 들어 농어 또는 도미를 레몬과 향신료로 구워낸 요리와도 잘 어울립니다. 채식 요리를 선호하는 이들을 위해 Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 아스파라거스 및 호박과 같은 봄 혹은 여름 채소 기반 요리와 잘 어울릴 수 있으며, 이러한 채소들은 구워지거나 신선한 샐러드로 제공될 수 있습니다. 부드러운 치즈나 약간 숙성된 치즈, 예를 들어 카망베르나 브리와도 잘 어울립니다. 이러한 선택으로 Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 그 특성을 최대한 발휘하여 뛰어난 미식 경험을 제공합니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
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Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 프랑스 부르고뉴 북부에 위치한 Chablis 지역의 심장부에서 태어나는 화이트 와인입니다. 이 지역은 해양 화석으로 형성된 점토와 석회암이 풍부한 Kimmeridgiano 토양으로 독특한 토지가 유명하며, 이는 와인에 전형적인 미네랄과 신선함을 부여합니다. Fourchaumes 포도밭은 Premier Cru 상표 중 가장 권위 있는 포도밭 중 하나로, Serein 강의 기슭에서 남서쪽으로 최적의 노출을 즐기며, 샤르도네 포도만을 사용하여 이 와인을 생산하기에 완벽한 성숙을 촉진합니다. 따뜻한 날씨와 선선한 밤이 있는 이 특별한 미크로클리마는 복잡한 향과 생기 있는 산도를 발전시키는 데 기여합니다. Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche의 생산 과정은 매우 세심하며, 포도의 자연적 특성과 테루아를 강조하는 데 목적이 있습니다. 수확 후 수동으로 부드럽게 압착한 포도는 과일의 순수함을 보존하기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절된 발효를 거칩니다. 그 후, 와인은 복잡성과 구조를 추가하기 위해 오크 통에서 부분적으로 숙성될 수 있는 효모 위에서 여러 달 동안 숙성됩니다. 이 과정은 와인에 감귤류, 백색 꽃 및 석회암의 노트를 부여하며, 우아한 질감과 긴 끝맛을 선사합니다. 페어링: Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 생선 및 해산물 기반 요리와 특히 잘 어울립니다. 오이스터와의 클래식 페어링은 와인의 신선함과 미네랄이 해산물의 짠맛을 향상시키기 때문에 좋습니다. 새우와 바닷가재와 같은 갑각류도 이 Chablis와 훌륭하게 잘 어울리며, 와인의 향이 드러나도록 간단하게 요리하는 것이 좋습니다. 흰 생선 필레, 예를 들어 농어 또는 도미를 레몬과 향신료로 구워낸 요리와도 잘 어울립니다. 채식 요리를 선호하는 이들을 위해 Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 아스파라거스 및 호박과 같은 봄 혹은 여름 채소 기반 요리와 잘 어울릴 수 있으며, 이러한 채소들은 구워지거나 신선한 샐러드로 제공될 수 있습니다. 부드러운 치즈나 약간 숙성된 치즈, 예를 들어 카망베르나 브리와도 잘 어울립니다. 이러한 선택으로 Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche는 그 특성을 최대한 발휘하여 뛰어난 미식 경험을 제공합니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
