Albert Pic의 Chablis Premier Cru는 프랑스 부르고뉴 북부에 위치한 유명한 샤블리 지역에서 생산되는 우아하고 세련된 화이트 와인입니다. 이 지역은 석회암과 점토가 풍부한 토양으로 유명하며, 와인에 특유의 미네랄감과 신선함을 부여합니다. Albert Pic의 포도밭은 햇볕이 잘 드는 경사면에 위치해 있으며, 서늘하고 대륙성 기후 덕분에 샤르도네 포도가 천천히 숙성되어 복합적인 향과 생기 있는 산미를 발달시킵니다. 생산 과정은 손으로 포도를 수확한 후 부드럽게 압착하여 원액을 추출하는 것으로 시작합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 이루어져 섬세한 향과 과일의 순수함을 보존합니다. 와인은 효모와 함께 몇 달간 숙성되어 더 큰 복합성과 크리미한 질감을 형성합니다. 결과적으로 감귤류, 청사과, 흰 꽃 향이 어우러지고 특징적인 미네랄감과 긴 여운을 지닌 와인이 완성됩니다. 페어링: 이 와인은 우아함과 신선함 덕분에 정교한 요리와 잘 어울립니다. 전통적으로 해산물, 특히 굴이나 가리비와 함께 즐기는데, 와인의 미네랄감이 이 재료들의 자연스러운 단맛을 강조합니다. 또한 브란지노나 도미 같은 흰살 생선을 허브와 함께 찌거나 구운 요리와도 잘 어울리며, 와인의 산미가 생선의 섬세한 맛을 균형 있게 해줍니다. 흥미로운 조합으로는 레몬이나 허브 크림 소스를 곁들인 그릴 또는 오븐에 구운 닭고기가 있으며, 이는 와인의 신선한 톤과 구조를 반영합니다. 카망베르나 브리 같은 부드러운 치즈도 와인의 신선함이 치즈의 버터리한 맛을 깔끔하게 정리해 주어 좋은 균형을 이룹니다. 마지막으로 감귤류를 약간 가미한 연어 타르타르는 와인이 신선하고 생기 있는 맛을 강조하여 현대적이고 세련된 맛의 조화를 이룹니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
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Albert Pic의 Chablis Premier Cru는 프랑스 부르고뉴 북부에 위치한 유명한 샤블리 지역에서 생산되는 우아하고 세련된 화이트 와인입니다. 이 지역은 석회암과 점토가 풍부한 토양으로 유명하며, 와인에 특유의 미네랄감과 신선함을 부여합니다. Albert Pic의 포도밭은 햇볕이 잘 드는 경사면에 위치해 있으며, 서늘하고 대륙성 기후 덕분에 샤르도네 포도가 천천히 숙성되어 복합적인 향과 생기 있는 산미를 발달시킵니다. 생산 과정은 손으로 포도를 수확한 후 부드럽게 압착하여 원액을 추출하는 것으로 시작합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 이루어져 섬세한 향과 과일의 순수함을 보존합니다. 와인은 효모와 함께 몇 달간 숙성되어 더 큰 복합성과 크리미한 질감을 형성합니다. 결과적으로 감귤류, 청사과, 흰 꽃 향이 어우러지고 특징적인 미네랄감과 긴 여운을 지닌 와인이 완성됩니다. 페어링: 이 와인은 우아함과 신선함 덕분에 정교한 요리와 잘 어울립니다. 전통적으로 해산물, 특히 굴이나 가리비와 함께 즐기는데, 와인의 미네랄감이 이 재료들의 자연스러운 단맛을 강조합니다. 또한 브란지노나 도미 같은 흰살 생선을 허브와 함께 찌거나 구운 요리와도 잘 어울리며, 와인의 산미가 생선의 섬세한 맛을 균형 있게 해줍니다. 흥미로운 조합으로는 레몬이나 허브 크림 소스를 곁들인 그릴 또는 오븐에 구운 닭고기가 있으며, 이는 와인의 신선한 톤과 구조를 반영합니다. 카망베르나 브리 같은 부드러운 치즈도 와인의 신선함이 치즈의 버터리한 맛을 깔끔하게 정리해 주어 좋은 균형을 이룹니다. 마지막으로 감귤류를 약간 가미한 연어 타르타르는 와인이 신선하고 생기 있는 맛을 강조하여 현대적이고 세련된 맛의 조화를 이룹니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
