Essenzo Bianco Calabria Igt Brigante

Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante는 햇볕이 잘 드는 언덕과 해풍의 영향을 받는 칼라브리아 지역의 본질을 담고 있는 와인입니다. 이 남부 이탈리아 지역은 생물 다양성으로 유명하며, 지역의 테루아를 잘 표현하는 토착 포도 품종을 재배합니다. 특히, 이 와인의 생산에 사용되는 Pecorello와 Greco Bianco 포도는 이상적인 지중해성 기후, 즉 더운 여름과 온화한 겨울 덕분에 최적의 성숙도와 복합적인 향을 발달시킵니다. Essenzo Bianco의 포도가 재배되는 포도밭은 환경을 존중하는 방법으로 경작되어 생물 다양성과 토양의 건강을 촉진합니다. 칼라브리아 특유의 Pecorello 포도는 신선함과 균형 잡힌 산도로 높이 평가되며, Greco Bianco는 와인에 향기로운 노트와 우아한 구조를 더합니다. 이 두 품종의 조합은 Essenzo Bianco에 독특한 개성을 부여하며, 꽃향기에서 감귤과 복숭아의 과일 향까지 다양한 맛의 프로필을 특징으로 합니다. Essenzo Bianco의 생산 과정은 포도의 품질을 보존하기 위한 부드러운 압착을 수반하는 수작업 수확을 포함합니다. 발효는 품종의 향을 강조하고 와인의 신선함을 유지하기 위해 온도 조절 하에 이루어집니다. 숙성은 스테인리스 스틸에서 이루어져 포도 품종의 전형적인 특성을 가리지 않고 와인이 발전할 수 있게 합니다. 그 결과는 칼라브리아의 진정성과 전통적인 와인 양조를 반영하는 우아하고 생동감 있는 화이트 와인입니다. 페어링: Essenzo Bianco Calabria IGT 와인은 그 특성을 강조하는 다양한 요리와 잘 어울립니다. 클래식한 페어링은 허브를 곁들인 오븐 구이 도미 필레나 해산물 리조또와 같은 생선 요리입니다. 와인의 신선함은 채식 요리와도 잘 어울리므로, 야채 카포나타나 가지 파르미자나와 함께 제공하는 것을 고려할 수 있습니다. 흰 고기를 선호한다면, 레몬 치킨 가슴살이나 허브 칠면조와 잘 어울립니다. 신선한 치즈, 예를 들어 버팔로 모짜렐라나 부라타도 이 와인의 훌륭한 동반자가 될 수 있습니다. 좀 더 지역적인 터치를 원한다면, 앤초비 파스타나 병아리콩과 조개 수프와 같은 칼라브리아 전통 요리와 함께 즐겨보세요. 이러한 요리는 와인의 노트를 잘 살려줍니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관 알코올 도수: 13.0% 빈티지: 2022 명칭: Calabria IGT Bianco