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Livio Felluga Sharis

Livio Felluga Sharis

카테고리: 와인•지역: Friuli Venezia Giulia•판매자: FoodExplore•배송지: FoodExplore

Livio Felluga Sharis는 매우 다른 품종의 포도를 블렌딩하여 만든 와인으로, Ribolla Gialla와 Chardonnay가 조화를 이루어 특히 균형 잡힌 와인을 만듭니다. 이는 토착 품종과 국제 품종이 만나 Friuli를 전 세계에 알리고자 하는 의도를 담고 있습니다. 수확한 포도는 별도로 껍질을 제거하고 짧은 껍질 침용 후 압착됩니다. 포도즙은 침전 과정을 거쳐 맑게 한 후 선택된 효모로 접종됩니다. 알코올 발효는 약 20일간 16도씨에서 진행되며, Livio Felluga Sharis는 약 6개월간 효모와 함께 숙성되면서 반복적인 바토나주 작업을 통해 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다. 블렌딩과 병입 후에는 최소 두 달간 저장고에서 숙성됩니다. 페어링: Livio Felluga Sharis는 애피타이저로 마시거나 생선 전채 요리와 잘 어울리며, 수프나 야채 퓌레, 그리고 너무 강한 향신료가 들어가지 않은 생선 요리와도 훌륭합니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오.

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설명

Livio Felluga Sharis는 매우 다른 품종의 포도를 블렌딩하여 만든 와인으로, Ribolla Gialla와 Chardonnay가 조화를 이루어 특히 균형 잡힌 와인을 만듭니다. 이는 토착 품종과 국제 품종이 만나 Friuli를 전 세계에 알리고자 하는 의도를 담고 있습니다. 수확한 포도는 별도로 껍질을 제거하고 짧은 껍질 침용 후 압착됩니다. 포도즙은 침전 과정을 거쳐 맑게 한 후 선택된 효모로 접종됩니다. 알코올 발효는 약 20일간 16도씨에서 진행되며, Livio Felluga Sharis는 약 6개월간 효모와 함께 숙성되면서 반복적인 바토나주 작업을 통해 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다. 블렌딩과 병입 후에는 최소 두 달간 저장고에서 숙성됩니다. 페어링: Livio Felluga Sharis는 애피타이저로 마시거나 생선 전채 요리와 잘 어울리며, 수프나 야채 퓌레, 그리고 너무 강한 향신료가 들어가지 않은 생선 요리와도 훌륭합니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오.

재료

포도, 선택된 효모
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