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Lugana Cà Maiol Molin은 구조적이고 우아한 와인을 생산하기 위해 최고의 포도를 선별한 것입니다. 포도는 수작업으로 수확되어 와이너리로 옮겨지며, 껍질에서 향을 추출하기 위해 3-4°C에서 48시간 이상 차가운 껍질 침용 과정을 거칩니다. 발효는 효모의 향 활동을 촉진하기 위해 온도 조절 하에 이루어지며, 발효가 끝나면 Lugana Molin은 병입 전에 6개월 동안 미세 침전물 위에 머무릅니다. " 페어링: Lugana Molin Ca Maiol은 좋은 구조를 가진 화이트 와인으로, 생선 기반의 전채 요리 및 첫 번째 요리와 잘 어울리며, 생고기 카르파치오와 중장기 숙성 치즈인 Bagoss 및 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 보관: 16-18°C 알코올 도수: 13.0% 빈티지: 2022 명칭: Lugana DOC 숙성: 스틸에서
