주의
설명
Millè Franciacorta Villa Crespia Brut는 Arcipelago Muratori 그룹의 Villa Crespia 와이너리에서 생산되는 Franciacorta DOCG 와인입니다. Millè Franciacorta Villa Crespia Brut는 100% 샤르도네 포도로 만들어진 블랑 드 블랑으로 우아함과 섬세함을 자랑합니다. 샤르도네 포도는 보통 8월 중순에서 9월 초 사이에 수확되며, 와이너리에 도착한 후에는 샤르도네 포도를 부드럽게 압착하여 온도 조절된 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. Millè Franciacorta Villa Crespia Brut는 전통적인 방식과는 다른 철학으로 생산된 Franciacorta DOCG 와인입니다. 샤르도네 기본 와인은 혼합 및 병입 전에 30개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 자신의 미세 침전물 위에 숙성됩니다. 이 과정에서 설탕과 효모가 추가되어 재발효가 이루어집니다. 미세 침전물 위에서의 스테인리스 스틸 탱크 숙성은 정기적인 바토나주를 통해 기본 와인의 구조와 섬세함을 증가시켜 와인을 복잡하게 만듭니다. 병에서 재발효 후 Millè Franciacorta Villa Crespia Brut는 시장에 출시되기 전 30개월 동안 숙성됩니다. 페어링: Millè Franciacorta Villa Crespia Brut는 생선 및 갑각류 요리와 완벽하게 어울리며, 아페리티프 순간에도 잘 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 13.0% 빈티지: 2019 명칭: Franciacorta DOCG 숙성: 스테인리스 스틸에서 30개월, 병에서 추가로 30개월.