Rosso di Montalcino DOC는 토스카나의 몬탈치노 지역에서 생산되는 레드 와인입니다. 몬탈치노 지역은 포도 재배에 이상적인 미기후를 제공하는 언덕과 계곡으로 이루어져 있으며, 해발 고도는 150미터에서 500미터 사이입니다. Col d'Orcia는 이 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로, 뛰어난 Rosso di Montalcino를 생산합니다. Col d'Orcia의 포도밭은 약 540헥타르에 달하며, 그 중 142헥타르는 Rosso di Montalcino 생산에 주로 사용되는 산지오베제 포도 재배에 할당되어 있습니다. 이 산지오베제 품종은 현지에서 'Brunello'로 알려져 있으며, 구조감과 복잡함이 뛰어난 와인을 만듭니다. Rosso di Montalcino의 생산 과정은 일반적으로 9월에서 10월 사이에 수작업으로 산지오베제 포도를 수확하는 것부터 시작됩니다. 포도를 으깨고 발효한 후, 최소 12개월 동안 오크통에서 숙성시키며, 이후 병입 후 추가 숙성 기간을 거쳐 시장에 출시됩니다. Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia는 진한 루비 레드 색상을 띠며, 복합적인 붉은 과일과 향신료 향을 지닙니다. 맛은 우아하며, 잘 통합된 탄닌과 쾌적한 신선함이 특징입니다. 이 와인은 육류 요리, 숙성 치즈, 그리고 리볼리타나 파파 알 포모도로 같은 토스카나 전통 요리와 완벽하게 어울립니다. 예를 들어, 허브를 곁들인 돼지고기 로스트와 잘 어울리며, 고기의 육즙과 허브 향이 와인의 풍부함과 균형을 이룹니다. 또한 멧돼지 라구 파스타와도 좋은 조합을 이루는데, 멧돼지의 강렬하고 야생적인 맛이 와인의 복잡함과 어우러져 매우 즐거운 맛의 조화를 만듭니다. 치즈를 선호하는 분들에게는 Pecorino Toscano와 같은 숙성 치즈와의 조합을 추천합니다. 치즈의 강렬하고 약간 매콤한 맛이 와인의 부드러움과 대조를 이루어 맛의 균형을 이룹니다. 마지막으로, 좀 더 대담한 조합을 원한다면, 버섯 트리폴라티 요리와 함께 시도해 볼 수 있습니다. 버섯의 흙내음이 와인의 붉은 과일 향과 어우러져 흥미롭고 맛있는 대비를 이룹니다.
부가세 포함 가격
Rosso di Montalcino DOC는 토스카나의 몬탈치노 지역에서 생산되는 레드 와인입니다. 몬탈치노 지역은 포도 재배에 이상적인 미기후를 제공하는 언덕과 계곡으로 이루어져 있으며, 해발 고도는 150미터에서 500미터 사이입니다. Col d'Orcia는 이 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로, 뛰어난 Rosso di Montalcino를 생산합니다. Col d'Orcia의 포도밭은 약 540헥타르에 달하며, 그 중 142헥타르는 Rosso di Montalcino 생산에 주로 사용되는 산지오베제 포도 재배에 할당되어 있습니다. 이 산지오베제 품종은 현지에서 'Brunello'로 알려져 있으며, 구조감과 복잡함이 뛰어난 와인을 만듭니다. Rosso di Montalcino의 생산 과정은 일반적으로 9월에서 10월 사이에 수작업으로 산지오베제 포도를 수확하는 것부터 시작됩니다. 포도를 으깨고 발효한 후, 최소 12개월 동안 오크통에서 숙성시키며, 이후 병입 후 추가 숙성 기간을 거쳐 시장에 출시됩니다. Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia는 진한 루비 레드 색상을 띠며, 복합적인 붉은 과일과 향신료 향을 지닙니다. 맛은 우아하며, 잘 통합된 탄닌과 쾌적한 신선함이 특징입니다. 이 와인은 육류 요리, 숙성 치즈, 그리고 리볼리타나 파파 알 포모도로 같은 토스카나 전통 요리와 완벽하게 어울립니다. 예를 들어, 허브를 곁들인 돼지고기 로스트와 잘 어울리며, 고기의 육즙과 허브 향이 와인의 풍부함과 균형을 이룹니다. 또한 멧돼지 라구 파스타와도 좋은 조합을 이루는데, 멧돼지의 강렬하고 야생적인 맛이 와인의 복잡함과 어우러져 매우 즐거운 맛의 조화를 만듭니다. 치즈를 선호하는 분들에게는 Pecorino Toscano와 같은 숙성 치즈와의 조합을 추천합니다. 치즈의 강렬하고 약간 매콤한 맛이 와인의 부드러움과 대조를 이루어 맛의 균형을 이룹니다. 마지막으로, 좀 더 대담한 조합을 원한다면, 버섯 트리폴라티 요리와 함께 시도해 볼 수 있습니다. 버섯의 흙내음이 와인의 붉은 과일 향과 어우러져 흥미롭고 맛있는 대비를 이룹니다.
