Sassicaia는 아마도 세계에서 가장 잘 알려진 이탈리아 와인일 것입니다. 마르케세 마리오 인치사 델라 로케타는 볼게리 지역이 위대한 보르도 와인처럼 뛰어난 우아함과 세련됨을 가진 와인을 생산할 잠재력을 인식했습니다. 볼게리는 토양의 특성과 바다와의 근접성으로 인해 와인용 포도 생산에 매우 특별한 지역입니다. 이 지역에서는 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑과 같은 국제 품종이 재배되며, 이 환경에서 이탈리아의 다른 어떤 곳보다 더 잘 표현되어 Sassicaia와 같은 전설적인 와인을 탄생시킵니다. 포도는 9월 초경에 수작업으로 수확되며 약 3주간 적절한 페놀 성숙도를 기다립니다. 수확 후 포도는 진동 테이블에서 선별되고 줄기 제거 후 스테인리스 스틸 탱크에서 약 10일간 알코올 발효를 거치며, 이어서 5-8일간 발효 후 침용 과정을 진행합니다. 발효가 끝나면 껍질이 와인에서 분리되고, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 24개월간 숙성된 후 블렌딩과 병입 과정을 거칩니다. Sassicaia는 판매 전 와인 저장고에서 6개월간 휴식합니다. 페어링: Sassicaia Bolgheri Tenuta San Guido는 구조가 뛰어난 와인으로, 붉은 고기나 야생 고기 로스트와 같은 특별한 식사와 잘 어울리며, 숙성 치즈 또는 모디카 다크 초콜릿과 함께 명상용 와인으로도 훌륭합니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오. 알코올 도수: 13.5%. 빈티지: 2021. 숙성: 24개월간 오크 배럴에서 숙성.
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Sassicaia는 아마도 세계에서 가장 잘 알려진 이탈리아 와인일 것입니다. 마르케세 마리오 인치사 델라 로케타는 볼게리 지역이 위대한 보르도 와인처럼 뛰어난 우아함과 세련됨을 가진 와인을 생산할 잠재력을 인식했습니다. 볼게리는 토양의 특성과 바다와의 근접성으로 인해 와인용 포도 생산에 매우 특별한 지역입니다. 이 지역에서는 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑과 같은 국제 품종이 재배되며, 이 환경에서 이탈리아의 다른 어떤 곳보다 더 잘 표현되어 Sassicaia와 같은 전설적인 와인을 탄생시킵니다. 포도는 9월 초경에 수작업으로 수확되며 약 3주간 적절한 페놀 성숙도를 기다립니다. 수확 후 포도는 진동 테이블에서 선별되고 줄기 제거 후 스테인리스 스틸 탱크에서 약 10일간 알코올 발효를 거치며, 이어서 5-8일간 발효 후 침용 과정을 진행합니다. 발효가 끝나면 껍질이 와인에서 분리되고, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 24개월간 숙성된 후 블렌딩과 병입 과정을 거칩니다. Sassicaia는 판매 전 와인 저장고에서 6개월간 휴식합니다. 페어링: Sassicaia Bolgheri Tenuta San Guido는 구조가 뛰어난 와인으로, 붉은 고기나 야생 고기 로스트와 같은 특별한 식사와 잘 어울리며, 숙성 치즈 또는 모디카 다크 초콜릿과 함께 명상용 와인으로도 훌륭합니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오. 알코올 도수: 13.5%. 빈티지: 2021. 숙성: 24개월간 오크 배럴에서 숙성.
