Tignanello Antinori는 지난 40년간 이탈리아 와인 역사에 큰 영향을 끼친 가장 유명한 이탈리아 와인 중 하나입니다. 첫 생산 연도는 1970년이며, 1971년부터 이 와인은 Tignanello라는 이름으로 불리게 되었습니다. 이 이름은 남서향으로 훌륭하게 노출된 57헥타르의 석회암과 응회암 토양에서 유래했습니다. 포도는 다양한 품종과 밭의 숙성도에 따라 수확 시기가 다르며, 손으로 수확한 후 양조 전에 포도송이를 선별하기 위해 양조장으로 옮겨집니다. 발효는 온도 조절이 가능한 원뿔형 탱크에서 이루어지며, 발효 과정 중 포도 껍질과 주스의 접촉 면적을 최적화합니다. 이 과정의 기간과 온도는 매년, 그리고 각 품종의 숙성도와 연도 특성에 따라 달라집니다. 와인은 껍질과 분리되어 프랑스산과 헝가리산 오크 배럴에서 1차 및 2차 숙성을 거쳐 12개월간 숙성된 후 블렌딩과 병입이 진행됩니다. 페어링: Tignanello Antinori는 진하고 풍부한 와인이면서도 독특한 우아함을 유지합니다. 전통적인 붉은 고기 요리와 사냥감 요리, 구이 또는 스튜 형태의 향신료가 가미된 요리와 잘 어울립니다. 또한 강한 풍미의 숙성 치즈와도 훌륭합니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오. 알코올 도수: 13.5%. 빈티지: 2020년. 숙성: 배럴에서 12개월 숙성.
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Tignanello Antinori는 지난 40년간 이탈리아 와인 역사에 큰 영향을 끼친 가장 유명한 이탈리아 와인 중 하나입니다. 첫 생산 연도는 1970년이며, 1971년부터 이 와인은 Tignanello라는 이름으로 불리게 되었습니다. 이 이름은 남서향으로 훌륭하게 노출된 57헥타르의 석회암과 응회암 토양에서 유래했습니다. 포도는 다양한 품종과 밭의 숙성도에 따라 수확 시기가 다르며, 손으로 수확한 후 양조 전에 포도송이를 선별하기 위해 양조장으로 옮겨집니다. 발효는 온도 조절이 가능한 원뿔형 탱크에서 이루어지며, 발효 과정 중 포도 껍질과 주스의 접촉 면적을 최적화합니다. 이 과정의 기간과 온도는 매년, 그리고 각 품종의 숙성도와 연도 특성에 따라 달라집니다. 와인은 껍질과 분리되어 프랑스산과 헝가리산 오크 배럴에서 1차 및 2차 숙성을 거쳐 12개월간 숙성된 후 블렌딩과 병입이 진행됩니다. 페어링: Tignanello Antinori는 진하고 풍부한 와인이면서도 독특한 우아함을 유지합니다. 전통적인 붉은 고기 요리와 사냥감 요리, 구이 또는 스튜 형태의 향신료가 가미된 요리와 잘 어울립니다. 또한 강한 풍미의 숙성 치즈와도 훌륭합니다. 보관: 16-18도씨에서 보관하십시오. 알코올 도수: 13.5%. 빈티지: 2020년. 숙성: 배럴에서 12개월 숙성.
