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명칭: Grignolino d'Asti DOC 포도 품종: 100% Grignolino 이름: Emilio 알코올: 14° 용량: 0.75L 생산 지역: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia 설명: 24°C의 제어된 온도에서 껍질과 함께 스테인리스 스틸 통에서 발효; 며칠 후 발효액을 분리합니다. 그 후 20°C의 제어된 온도에서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 약 5/6개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성한 후 1개월 동안 병에서 숙성합니다. 밝고 투명한 루비 레드 색상, 처음에는 향신료, 검은 후추 및 작은 붉은 과일의 향이 나며, 잔에서 더 부드럽고 넓은 과일의 달콤한 노트로 발전합니다. 감싸는 듯한 강렬한 맛과 좋은 지속성을 가지며, Grignolino의 특징인 가벼운 탄닌이 거의 감지되지 않습니다. 페어링: 육류 및 전채 요리, 첫 번째 요리, 흰색 육류, 바냐 카우다. 아페리티프 및 생선 요리와 함께 이상적입니다.
€ 12.00
설명
명칭: Grignolino d'Asti DOC 포도 품종: 100% Grignolino 이름: Emilio 알코올: 14° 용량: 0.75L 생산 지역: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia 설명: 24°C의 제어된 온도에서 껍질과 함께 스테인리스 스틸 통에서 발효; 며칠 후 발효액을 분리합니다. 그 후 20°C의 제어된 온도에서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 약 5/6개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성한 후 1개월 동안 병에서 숙성합니다. 밝고 투명한 루비 레드 색상, 처음에는 향신료, 검은 후추 및 작은 붉은 과일의 향이 나며, 잔에서 더 부드럽고 넓은 과일의 달콤한 노트로 발전합니다. 감싸는 듯한 강렬한 맛과 좋은 지속성을 가지며, Grignolino의 특징인 가벼운 탄닌이 거의 감지되지 않습니다. 페어링: 육류 및 전채 요리, 첫 번째 요리, 흰색 육류, 바냐 카우다. 아페리티프 및 생선 요리와 함께 이상적입니다.
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