에티켓: Grignolino d'Asti DOC 포도 품종: 100% Grignolino 이름: Emilio 알코올: 14° 형태: 0.75L 생산 지역: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia 설명: 24°C에서 제어된 온도로 스틸 통에서 발효, 며칠 후 찌꺼기를 분리합니다. 20°C에서 제어된 온도로 말로락틱 발효가 이어집니다. 대략 5~6개월간 스틸에서 숙성 후, 1개월간 병에서 숙성됩니다. 밝고 반짝이는 루비 레드, 처음에는 향신료, 검은 후추, 작은 빨간 과일 향이 나며, 잔에 따라 부드럽고 넓은 후속의 더 달콤한 과일 등에 진화합니다. 감싸주는 맛과 강한 풍미, 좋은 지속성을 가지며, Grignolino의 특성인 부드러운 타닌이 약간 느껴집니다. 페어링: 샤르마 및 전채, 첫 번째 접시, 흰 고기, 바냐 카오다. 에피타이저로 적합하며 생선 요리와 잘 어울립니다.
에티켓: Grignolino d'Asti DOC 포도 품종: 100% Grignolino 이름: Emilio 알코올: 14° 형태: 0.75L 생산 지역: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia 설명: 24°C에서 제어된 온도로 스틸 통에서 발효, 며칠 후 찌꺼기를 분리합니다. 20°C에서 제어된 온도로 말로락틱 발효가 이어집니다. 대략 5~6개월간 스틸에서 숙성 후, 1개월간 병에서 숙성됩니다. 밝고 반짝이는 루비 레드, 처음에는 향신료, 검은 후추, 작은 빨간 과일 향이 나며, 잔에 따라 부드럽고 넓은 후속의 더 달콤한 과일 등에 진화합니다. 감싸주는 맛과 강한 풍미, 좋은 지속성을 가지며, Grignolino의 특성인 부드러운 타닌이 약간 느껴집니다. 페어링: 샤르마 및 전채, 첫 번째 접시, 흰 고기, 바냐 카오다. 에피타이저로 적합하며 생선 요리와 잘 어울립니다.
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