명칭: Irpinia DOC 포도 품종: 100% Falanghina 이름: Demetra 알코올: 13° 형태: 0.75L 생산 지역: San Mango sul Calore (AV), Campania, Italy 수확 연도가 명시되어 있지 않은 경우, 가장 최근의 제품이 배송됩니다. 설명: 전통적인 방식으로 발효는 절제된 온도로 스테인리스 스틸에서 진행됩니다. 숙성은 스테인리스 스틸에서 약 6개월 동안 미세 찌꺼기로 이루어지며, 이후 몇 개월 동안 병에서 이어집니다. 색상은 빛나는 노란색입니다. 코에서는 섬세한 녹색 사과, 레몬 껍질, 아몬드의 향이 감지되며, 마지막에는 약간의 허브와 소금 맛이 동반됩니다. 입안에서는 신선하고 균형 잡혀 있으며, 좋은 산도와 지속적인 미각이 특징입니다. 추천하는 페어링: 혼합 전채, 특히 생선 요리, 해산물, 백색 육류 및 치즈. 추천 온도: 8-10° C.