명칭: Barbera d'Alba Superiore DOCG 포도 품종: 100% Barbera 이름: Vigna Alferi 알콜: 14.5° 용량: 0.75L 생산 지역: La Morra (CN), Piemonte, Italy 설명: 전통적인 방식으로 винification이 이루어집니다. 14일 동안 자주 리막타주로 껍질과 함께 매크레이션이 이루어지며, 스테인리스에서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 24개월 동안 배럴(25% 새 것 – 75% 중고)에서 숙성되며, 그 후에 6-9개월 동안 병 안에서 숙성됩니다. 색상은 밝은 빨강입니다. 코에서는 해령과 까무잡잡한 과일 및 향신료의 노트가 있는 에테리한 향기가 납니다. 입안에서는 드라이하고, 큰 바디감, 적절한 산도와 부드러움이 있습니다. 육류 또는 리소토, 붉은 육류 및 중간 숙성 치즈와 함께 추천되는 페어링입니다. 추천 온도: 16-18° C
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명칭: Barbera d'Alba Superiore DOCG 포도 품종: 100% Barbera 이름: Vigna Alferi 알콜: 14.5° 용량: 0.75L 생산 지역: La Morra (CN), Piemonte, Italy 설명: 전통적인 방식으로 винification이 이루어집니다. 14일 동안 자주 리막타주로 껍질과 함께 매크레이션이 이루어지며, 스테인리스에서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 24개월 동안 배럴(25% 새 것 – 75% 중고)에서 숙성되며, 그 후에 6-9개월 동안 병 안에서 숙성됩니다. 색상은 밝은 빨강입니다. 코에서는 해령과 까무잡잡한 과일 및 향신료의 노트가 있는 에테리한 향기가 납니다. 입안에서는 드라이하고, 큰 바디감, 적절한 산도와 부드러움이 있습니다. 육류 또는 리소토, 붉은 육류 및 중간 숙성 치즈와 함께 추천되는 페어링입니다. 추천 온도: 16-18° C
