명칭: Brunello di Montalcino DOCG 품종: 100% Sangiovese 이름: Brunello di Montalcino 알콜: 14.5° 형태: 0.75L 생산 지역: 포지본시 (SI), 토스카나, 이탈리아 연도가 명시되지 않은 경우, 가장 최근에 가능한 것을 전달합니다. 설명: 전통적으로 발효하며, 온도 조절 발효로 진행됩니다. 슬라보니아 오크 통에서 30개월 숙성합니다. 이후 6-8개월 동안 병에서 숙성합니다. 색상은 진한 루비 적색입니다. 코에서는 잘 익은 과일의 향과 감초, 가죽, 흙, 지중해 관목의 기억이 느껴집니다. 입 안에서는 기분 좋은 부드러움이 생생한 산미와 큰 추출의 타닌과 대조를 이룹니다. 권장하는 조합: 육류 파스타 또는 리조또, 붉은 고기, 로스트, 그릴, 브레이징된 고기, 사냥감 및 잘 숙성된 치즈. 권장 온도: 18-20° C.