명칭: Santenay Premier Cru 포도 품종: 100% 피노 누아 이름: Grand Clos Rousseau 알콜: 13° 용량: 0,75L 생산 지역: Chamilly, Bourgogne, France 설명: 전통적인 방식으로 발효가 이루어지며, 수작업으로 포도를 수확하고, 15-19일 동안 온도 조절이 가능한 시멘트 탱크에서 발효가 진행되며, 3-5일 동안 저온에서 발효 전 침용이 이루어집니다. 탱크는 발효 상태와 와인의 품질에 따라 들어 올려집니다. 오크통에서 16-18개월 동안 숙성한 후, 병에서 6개월 동안 숙성합니다. 매년 1500병 생산됩니다. 색상은 강렬한 루비 레드입니다. 코에서는 블랙 베리와 향신료의 향이 느껴집니다. 입안에서는 복합적이고 균형 잡힌 맛이 나며, 미네랄 풍미가 마무리됩니다. 권장 Pairing: 육류 및 가공육, 붉은 고기 및 흰 고기, 로스트 및 그릴 요리, 블루 치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 16-18° C.
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명칭: Santenay Premier Cru 포도 품종: 100% 피노 누아 이름: Grand Clos Rousseau 알콜: 13° 용량: 0,75L 생산 지역: Chamilly, Bourgogne, France 설명: 전통적인 방식으로 발효가 이루어지며, 수작업으로 포도를 수확하고, 15-19일 동안 온도 조절이 가능한 시멘트 탱크에서 발효가 진행되며, 3-5일 동안 저온에서 발효 전 침용이 이루어집니다. 탱크는 발효 상태와 와인의 품질에 따라 들어 올려집니다. 오크통에서 16-18개월 동안 숙성한 후, 병에서 6개월 동안 숙성합니다. 매년 1500병 생산됩니다. 색상은 강렬한 루비 레드입니다. 코에서는 블랙 베리와 향신료의 향이 느껴집니다. 입안에서는 복합적이고 균형 잡힌 맛이 나며, 미네랄 풍미가 마무리됩니다. 권장 Pairing: 육류 및 가공육, 붉은 고기 및 흰 고기, 로스트 및 그릴 요리, 블루 치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 16-18° C.
