명칭: 프란치아코르타 DOCG 포도 품종: 75% 피노 네로, 25% 샤르도네 이름: 로제 알콜: 12,5° 용량: 0,75L 생산 지역: 카프리올로 (BS), 롬바르디아, 이탈리아 설명: 전통적인 방법에 따라 클래식 방식으로 양조됩니다. 포도는 부드럽게 압착되며, 스테인레스 스틸 탱크와 작은 오크 배럴에서 온도 조절하에 발효됩니다. 발효 후, 와인은 배턴 나주를 통해 효모와 접촉을 유지하고, 이후 병에서 재발효됩니다. 숙성은 최소 30개월 이상 효모와 함께 진행됩니다. 색상은 파스텔 핑크로, 섬세하고 지속적인 거품을 가지고 있습니다. 코에서는 섬세하고 부드러우며, 과일과 효모의 향이 느껴집니다. 입에서는 감칠맛과 신선함이 있으며, 섬세하고 조화로워서 뚜렷한 질감이 느껴집니다. 추천 짝꿍으로는 아페리티프, 가벼운 전채 요리, 생선 요리 및 흰 고기 요리와 잘 어울립니다. 추천 온도: 6-8° C.