명칭: 발폴리첼라 리파소 DOC 포도 품종: 코르비나, 론디넬라, 크로아티나 이름: 리파소 알콜: 13° 형태: 0.75L 생산 지역: 베네토, 이탈리아 수확 연도가 지정되지 않은 경우, 가장 최근의 버전이 제공됩니다. 설명: 전통적인 방식으로 양조되며, 발효는 시멘트에서 이루어지며, 아마로네의 찌꺼기에서 리파소가 진행됩니다. 다양한 크기의 통과 시멘트에서 18개월 동안 숙성 후, 3개월 동안 병에서 숙성됩니다. 색상은 약간의 세르카 섬유가 있는 강렬한 루비색입니다. 코에서는 체리, 산체리, 작은 검은 열매, 붉은 과일 잼, 바닐라, 부드러운 향신료의 향이 복합적으로 느껴집니다. 입에서는 조화롭고 넓으며, 성숙한 과일의 부드러운 감촉을 가지고 있습니다. 피니시는 긴, 균형 잡힌, 지속적인 느낌입니다. 추천 페어링: 고기 소스가 있는 파스타 또는 버섯 리조또, 붉은 고기, 로스트, 야생 고기, 브레이징한 고기, 그리고 숙성이 잘 된 치즈. 추천 온도: 18-20° C.
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명칭: 발폴리첼라 리파소 DOC 포도 품종: 코르비나, 론디넬라, 크로아티나 이름: 리파소 알콜: 13° 형태: 0.75L 생산 지역: 베네토, 이탈리아 수확 연도가 지정되지 않은 경우, 가장 최근의 버전이 제공됩니다. 설명: 전통적인 방식으로 양조되며, 발효는 시멘트에서 이루어지며, 아마로네의 찌꺼기에서 리파소가 진행됩니다. 다양한 크기의 통과 시멘트에서 18개월 동안 숙성 후, 3개월 동안 병에서 숙성됩니다. 색상은 약간의 세르카 섬유가 있는 강렬한 루비색입니다. 코에서는 체리, 산체리, 작은 검은 열매, 붉은 과일 잼, 바닐라, 부드러운 향신료의 향이 복합적으로 느껴집니다. 입에서는 조화롭고 넓으며, 성숙한 과일의 부드러운 감촉을 가지고 있습니다. 피니시는 긴, 균형 잡힌, 지속적인 느낌입니다. 추천 페어링: 고기 소스가 있는 파스타 또는 버섯 리조또, 붉은 고기, 로스트, 야생 고기, 브레이징한 고기, 그리고 숙성이 잘 된 치즈. 추천 온도: 18-20° C.
