명칭: 랑게 DOC 품종: 100% 네비올로 이름: 퍼바코 알코올: 14° 형태: 0.75L 생산 지역: 카스틸리오네 팔레토 (CN), 피에몬테, 이탈리아 설명: 멘트, 향신료 및 사탕의 향이 있는 과일향. 둥글고 우아한 타닌이 길고 세련된 피니시를 더합니다. 젊음에서 강력하고, 강렬하고, 힘이 있으며, 숙성하면서 복잡하고 우아해집니다. 연도가 명시되지 않은 경우 가장 최근의 것이 배달됩니다. 전통적인 방식으로 발효하여 약 3-4주간 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 이루어집니다. 그 후 18-20개월 동안 배리크에서 숙성한 후 병입 전 스테인리스 스틸에서 혼합합니다. 색상은 붉은 석류색으로, 붉은 자수정색을 나타냅니다. 코는 멘트, 향신료 및 사탕 향이 있는 과일향으로 가득 차 있습니다. 입안에서 우아한 타닌과 중요한 지속성을 가진 풍부하고 포근한 맛을 느낄 수 있습니다. 젊음에서 강력하고, 강렬하고, 힘이 있으며, 숙성하면서 복잡하고 우아해집니다. 육류 또는 리조또 요리, 붉은 고기, 로스트, 사냥감, 브라세 및 숙성된 치즈와의 조화를 추천합니다. 권장 온도: 16-18° C.