Fiorentina di Chianina IGP VBAC의 갈비 부위는 피렌체 스테이크 애호가들 사이에서 매우 인기 있는 치아니나 고기입니다. 이 부위는 근내 지방 함량이 높아 조리 후에도 독특한 맛과 부드러움을 자랑합니다. 지방은 맛을 더할 뿐만 아니라 조리 과정에서 녹아 근육 섬유를 윤활하여 고기를 더욱 부드럽게 만듭니다. 저희 치아니나 고기는 IGP 및 V.B.A.C. (Vitello Bianco Appennino Centrale) 인증을 받았으며 최소 30일간 숙성됩니다. 이것이 진정한 피렌체 스테이크입니다. 고기의 출처를 명확히 밝히지 않는 곳은 주의하세요. 피렌체 스테이크는 부위와 조리법을 의미하며 토스카나산임을 보장하지 않습니다. 출처가 명확하지 않으면 프랑스나 이탈리아산일 가능성이 큽니다. 지금 저희 토스카나 온라인 정육점에서 최고의 치아니나 토스카나산 고기를 냉장 배송으로 구매하실 수 있습니다. 신선한 고기는 반드시 2도에서 4도 사이의 온도에서 냉장 운송되어야 하며, 배송 시간은 지역에 따라 24시간에서 72시간 사이로, 월요일 또는 화요일에 출고됩니다. 치아니나 고기는 일반적으로 살코기이지만, 특히 큰 개체에서는 근육 근처에 훌륭한 마블링이 있습니다. 선명한 붉은색과 촘촘하고 단단한 조직을 가지며, 만졌을 때 단단하면서도 탄력적입니다. 보이는 지방은 흰색이며 노란색을 띠지 않아야 합니다. 치아니나 고기의 피렌체 스테이크는 숯불에 너무 익히지 않고 굽는 것이 좋으며, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일은 조리 후에 첨가하는 것이 권장됩니다. 저희 온라인 정육점은 2도에서 4도 사이의 온도 조절 운송을 통해 이탈리아 전역에 IGP 인증 치아니나 고기와 최고의 피렌체 스테이크를 배송해 드립니다.
부가세 포함 가격
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