아쿠에렐로 쌀은 가장 뛰어난 카르나롤리 쌀로 고유의 특성을 가지고 있습니다. 베르첼리 주 지방의 심장부, 콜롬바라 농장에서 랜돌리니 가족에 의해 재배, 가공 및 포장되어 세계적으로 유명한 셰프와 미식가들에 의해 가장 다재다능하고, 가장 영양가가 높고, 가장 맛있고 혁신적인 쌀로 인정받고 있습니다. 아쿠에렐로 쌀: 왜 특별한가요? 그것의 성공은 오랜 연구와 가족의 경험의 결실이며, 전통과 혁신의 결합으로 독특한 가공을 가능하게 하였습니다. 아쿠에렐로 쌀: 가공 과정. 아쿠에렐로 쌀을 얻기 위한 20가지 섬세한 단계를 거쳐야 합니다. 쌀알의 마찰에 의한 백색화 방법으로 여전히 가장 좋은 방법으로 여겨지는 나선형 장치에서 시작합니다. 원료 쌀은 15도 이하의 온도에서 사일로에서 적어도 1년 동안 숙성됩니다. 이렇게 하면 전분이 안정화되고 조리 시 덜 퍼지며 각 쌀알은 조미료의 흡수력을 증가시킵니다. 배아의 재통합은 마지막 단계입니다. 배아는 쌀의 생명 부분으로 대부분의 비타민과 미량 원소를 포함하고 있습니다. 가공 과정에서 배아는 쌀알에서 분리되지만 특허받은 과정을 통해 이후에 재통합되어 흰쌀의 맛이 현미의 영양소와 결합되도록 합니다.
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아쿠에렐로 쌀은 가장 뛰어난 카르나롤리 쌀로 고유의 특성을 가지고 있습니다. 베르첼리 주 지방의 심장부, 콜롬바라 농장에서 랜돌리니 가족에 의해 재배, 가공 및 포장되어 세계적으로 유명한 셰프와 미식가들에 의해 가장 다재다능하고, 가장 영양가가 높고, 가장 맛있고 혁신적인 쌀로 인정받고 있습니다. 아쿠에렐로 쌀: 왜 특별한가요? 그것의 성공은 오랜 연구와 가족의 경험의 결실이며, 전통과 혁신의 결합으로 독특한 가공을 가능하게 하였습니다. 아쿠에렐로 쌀: 가공 과정. 아쿠에렐로 쌀을 얻기 위한 20가지 섬세한 단계를 거쳐야 합니다. 쌀알의 마찰에 의한 백색화 방법으로 여전히 가장 좋은 방법으로 여겨지는 나선형 장치에서 시작합니다. 원료 쌀은 15도 이하의 온도에서 사일로에서 적어도 1년 동안 숙성됩니다. 이렇게 하면 전분이 안정화되고 조리 시 덜 퍼지며 각 쌀알은 조미료의 흡수력을 증가시킵니다. 배아의 재통합은 마지막 단계입니다. 배아는 쌀의 생명 부분으로 대부분의 비타민과 미량 원소를 포함하고 있습니다. 가공 과정에서 배아는 쌀알에서 분리되지만 특허받은 과정을 통해 이후에 재통합되어 흰쌀의 맛이 현미의 영양소와 결합되도록 합니다.
