Gevulde groenten met ander gehakt

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Snijd eerst de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaden en het witte gedeelte.

2. STAP 2 VAN 10

   Snijd vervolgens de courgettes doormidden, hol het binnenste uit met een theelepel en zet het apart.

3. STAP 3 VAN 10

   Leg de zo gesneden groenten op de bakplaat, voeg een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje zout toe en bak ze ongeveer 20 minuten op 180 graden.

4. STAP 4 VAN 10

   Snijd ondertussen de sjalot en doe deze in een pan met wat extra vierge olijfolie, voeg ook het binnenste van de courgettes en tomaten toe en bak alles een paar minuten.

5. STAP 5 VAN 10

   Giet in een kom Ander Gehakt Mix, voeg water en olie toe en meng goed. Nadat het mengsel is gerehydrateerd, laat het ongeveer 10 minuten in de koelkast rusten.

6. STAP 6 VAN 10

   Doe het mengsel in de pan met de gebakken ingrediënten en kook het 5 minuten.

7. STAP 7 VAN 10

   Voeg de tomatenpuree en basilicum toe en kook nog eens 5 minuten.

8. STAP 8 VAN 10

   Hol de tomaten uit en voeg het vruchtvlees toe aan de pan met het gehakt.

9. STAP 9 VAN 10

   Haal de groenten uit de oven, voeg de tomaten toe en vul ze met het mengsel.

10. STAP 10 VAN 10

    Bak opnieuw ongeveer 15 minuten op 180 graden.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)