Koteletten met een paneerlaagje met peterselie

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Giet de inhoud van de verpakking in een grote kom.

2. STAP 2 VAN 10

   Voeg het koude water uit de koelkast toe en meng.

3. STAP 3 VAN 10

   Voeg de plantaardige olie toe. Nadat het mengsel is gerehydrateerd, laat het ongeveer 10 minuten in de koelkast rusten en vorm dan de koteletten als volgt

4. STAP 4 VAN 10

   Hak de peterselie fijn en meng het met het paneermeel.

5. STAP 5 VAN 10

   Vorm de koteletten (elk ongeveer 110 g) en paneer ze in het paneermeel.

6. STAP 6 VAN 10

   Laat 30 minuten in de koelkast rusten.

7. STAP 7 VAN 10

   Was de verse spinazie goed en doe het in een kom.

8. STAP 8 VAN 10

   Breng op smaak met extra vierge olijfolie, zout en citroensap. Voeg de rozijnen en pijnboompitten toe.

9. STAP 9 VAN 10

   Bak de koteletten in een pan met extra vierge olijfolie gedurende ongeveer 10 minuten, af en toe omdraaien.

10. STAP 10 VAN 10

    Serveer de koteletten met de spinazie.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)