Tuduu
Recept voor minibroodjes en groentespiesjes

Recept voor minibroodjes en groentespiesjes

@altrofoodshop

Een heerlijk recept voor minibroodjes met een mix van groenten.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 25 min
Voorbereiding: 30 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Mix burger met kipsmaak
    Mix burger met kipsmaak1eenheid
  • Water250mL
  • Zonnebloemolie30g
  • Sla (of veldsla)q.b.
  • Tomaat6eenheid
  • Veganistische mayonaiseq.b.
  • Zoutq.b.
  • Olijfolieq.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 7

    Rehydrateer de mix burger met water en olie, zoals aangegeven op de verpakking.

  2. STAP 2 VAN 7

    Laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten, vorm het dan; laat het nog eens 10 minuten in de koelkast rusten. Werk de vorm af met een uitsteekvorm en bak in een pan met een beetje olijfolie.

  3. STAP 3 VAN 7

    Stel de minibroodjes samen door de sla, tomaat, burgers en mayonaise af te wisselen.

  4. STAP 4 VAN 7

    Snijd de courgettes in stukjes en de paprika's in dikke reepjes.

  5. STAP 5 VAN 7

    Rehydrateer de mix burger met water en olie, laat rusten en vorm middelgrote balletjes.

  6. STAP 6 VAN 7

    Wissel de groenten af met de balletjes met behulp van een spies.

  7. STAP 7 VAN 7

    Bak in een pan met extra vierge olijfolie aan alle kanten.

Algemene informatie

Meer informatie

Serveer met verse bijgerechten en sauzen naar keuze.

Oorsprong

Italia

Analyse

Levensstijlen

Vegetarisch - Geschikt
Veganistisch - Certificaat
Glutenvrij - Geschikt
Lactosevrij - Geschikt
Pescotarisch - Geschikt
Zonder nikkel - Niet geschikt

Intoleranties en allergieën

Schaaldieren - Geschikt
Eieren - Niet geschikt
Vis - Geschikt
Pinda's - Geschikt
Soja - Geschikt
Melk - Geschikt
Noten - Geschikt
Selderij - Geschikt
Mosterd - Geschikt
Sesam - Geschikt
Sulfieten - Geschikt
Lupine - Geschikt
Schaaldieren - Geschikt
Peulvruchten - Geschikt
Nachtschade - Niet geschikt
Aromaten - Geschikt
Koffie - Geschikt
Eenkoren - Geschikt
Tomaat - Niet geschikt

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)57,83
Koolhydraten (g)2,14
waarvan suikers (g)2,14
Vetten (g)4,26
waarvan verzadigd (g)0,69
Eiwitten (g)2,55
Vezels (g)0,55
Uitverkoop (g)0,02
  • Eiwitten
    2,55g·27%
  • Koolhydraten
    2,14g·23%
  • Vetten
    4,26g·45%
  • Vezels
    0,55g·6%