Een eenvoudig en smakelijk gerecht uit de Siciliaanse traditie, Spaghetti met Siccagno Saus en Aubergines is perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd. De ricotta salata en de gefrituurde aubergines geven een unieke touch aan dit recept.
Breng een pan water aan de kook en voeg zout toe.
Kook de spaghetti al dente, giet af en doe ze in de eerder in een pan verwarmde saus.
Roer de pasta snel om, bestrooi met veel gezouten schapenricotta en serveer.
Voor een extra touch, voeg voor het serveren gefrituurde aubergines in reepjes toe.
Traditioneel Siciliaans recept, ideaal voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 205,7 |
| Koolhydraten (g) | 37,83 |
| waarvan suikers (g) | 2,58 |
| Vetten (g) | 2,81 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,47 |
| Eiwitten (g) | 8,84 |
| Vezels (g) | 1,63 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
