Nachtversie geïnspireerd op de cheesecake met aardbeien, bedoeld om anti-opgeblazen gevoel en ontstekingsremmend te zijn: lactosevrij en zonder eieren. Je maakt het 's avonds door de ingrediënten te mengen en in de koelkast te laten rusten; 's ochtends voeg je vers fruit toe als topping.
In een kom of in een pot met een deksel, meng de havervlokken met de amandelmelk (of rijstmelk), de kefir en de lactosevrije roomkaas tot een homogene crème.
Voeg de theelepel Marmel-light met aardbei toe en, indien gewenst, een snufje kaneel; meng nogmaals om de smaak te verspreiden.
Sluit de container en zet deze 6–10 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast.
Serveer 's ochtends de overnight met een topping van vers fruit naar keuze (aardbeien, bessen) en, als je wilt, een lichte strooi kaneel.
Kom of pot met een deksel
Lepel om te mengen
Bewaren in de koelkast tot 24-48 uur in een luchtdichte container
Recept zonder eieren en zonder lactose. Om het anti-opgeblazen profiel te behouden, kies plantaardige dranken zonder toegevoegde suikers en lactosevrije kefir; voeg niet te zoet vers fruit toe voor de topping. Pas de hoeveelheden aan als je voor meer personen bereidt.
Italy
