De cime di rapa met ham is een heerlijk bijgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. De cime di rapa worden samen met ham, knoflook en peperoncino gekookt om een unieke en smaakvolle smaak te creëren. Het verkruimelde broodkruim wordt vervolgens toegevoegd voor extra knapperigheid. Dit gerecht past perfect bij vlees en vis.
Maak de cime di rapa schoon, was ze en kook ze 10 minuten in gezouten kokend water
Laat ze goed uitlekken en leg ze op de serveerschaal
Houd ze warm
Laat in een pan twee teentjes knoflook in de olie goudbruin worden, verwijder ze, voeg een halve verkruimelde peperoncino toe, de ham in reepjes en een handvol verkruimeld broodkruim
Laat een paar minuten op het vuur staan, giet de saus over de cime di rapa en serveer
Pan
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 59,92 |
| Koolhydraten (g) | 7,72 |
| waarvan suikers (g) | 3,35 |
| Vetten (g) | 1,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,43 |
| Eiwitten (g) | 3,28 |
| Vezels (g) | 2,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
